1. Thịt bò khô Pyeongchang Hàn Quốc

Thịt bò khô từ lâu đã trở thành món ngon hấp dẫn nhiều người bởi hương vị thơm ngon, vị cay, ngọt trong từng thớ thịt. Thịt bì khô đã được chế biến chín nên có thể ăn ngay hoặc có thể làm các món salat, món gỏi,...

Các miếng bò khô được chế biến từ thịt bò tươi ngon sẽ có các đặc tính sau:

• Đều màu, không quá khô nhưng dễ xé nhỏ
• Thịt dai mềm, thớ thịt dài
• Mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của thịt bò.

2. Quy trình sản xuất thịt bò khô phải đảm bảo các điều kiện

• Không sử dụng chất bản quản, chất phụ da
• Nguyên liệu được kiểm định nguồn gốc chất lượng
• Quy trình chế biến được thực hiện khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt
• Công thức tẩm ướp gia truyền, qua nhiều công đoạn mang lại hương vị đặc trưng, đậm đà truyền thống

Nguyên liệu làm thịt bò khô thường là phần thịt thăn bò, lọc bỏ hết mỡ. Thịt cần được thái miếng dày tầm 0.5 cm (nếu thái mỏng hơn sẽ dễ bị khô, còn thái miếng dày thì thành phẩm sẽ bị cứng).

Thành phần: Thịt bò sấy khô,muối,đường,ớt

Xuất xứ: Hàn Quốc
Trọng lượng: 50g
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất